名厨推荐

  • Patrick Bouvard

    在 Casino de Divonne 学艺之后,24 岁的 Patrick 在受训的同时于荷里尤拉帕普 (Rillieux-la-Pape) 开设了自己的第一家店。后来,他回到自己的家乡布雷斯...

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  • Peter Coucquyt

    - 科克赛德酒店和餐饮学校
    - 师从 Hof van Cleve 厨师*** 13 年
    - 师从 Kasteel Withof 厨师* 4 年 - 荣获“最年轻厨师奖”
    - 2...

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  • Pierre Lingelser

    他自 1996 年起担任特劳贝托巴赫酒店 (Hôtel Traube Tonbach) 及其在德国的美食餐厅“Schwarzwaldstube”的糕点师(3 款马卡龙跻身《米其林指南》),还是《...

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  • Pierrick Boyer

    Pierrick 优秀的作品曾多次获奖。在 1996 年,他荣获著名的西南区域面点师大赛的最有创意糖品奖;2002 年,棕榈泉的 Les Dames Escofier 授予他原创设计甜品奖。

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  • Sam Jeveons

    身为亚洲区域顾问和著名人物,Sam 是公认的鸡尾酒市场专家。得益于自己在伦敦和香港知名酒店担任总经理的经历,他在国际调酒界已享有 15 年美名。作为“Old Street Group”和“Bar...

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