Wallace Lau
Wallace Lau 是一位对餐饮行业饱含热情的香港籍调酒师。他自 2010 年来一直在红酒贸易及餐饮行业中工作。
在酒吧、夜店和红酒贸易工作的两年时间 让他积累了鸡尾酒、红酒和烈酒方面丰富的知识。
在 2012 年，他加入了香港顶级的威士忌酒吧 Angel’s Share。Bryan Chan 先生的调教和自己对调酒的热情让 Lau 荣获 2013 年 Diageo World Class 香港调酒师总决赛亚军，2013 年 Les Vergers Boiron 香港区调配冠军，以及 2013 年 Les Vergers Boiron 全球调配亚军。
“Les Vergers Boiron 是我调制鸡尾酒时最可靠的帮手。最棒的风味选择、最好的质量和味道！
